食品界的全球开发者大会指南 - 2019FBIC 完整日程公布

一场别样的全球创新产品之旅,

让你的感官和思想同时在路上…

进入新消费时代,数字化与技术创新变革了消费形态,品牌、商家、企业的创新转型变得更为迫切和深入。

消费升级为很多细分市场带来新晋品牌的机会,老品牌面临挑战,需要顺应消费升级,对产品进行创新,新品牌则需要思考怎么样从更细分的市场,去满足消费者的个性化需求,打造更极致专业细分的品类。其实无论是老品牌还是新品牌,要抓住消费升级的机会就绕不开 " 新品 " 二字。

2019 年初,阿里研究院和天猫小黑盒联合发布的《线上新品消费趋势》报告指出,伴随着消费力提升的品牌数的爆发,各行业上新周期变短、迭代加速,二 - 四线城市网购渗透率的提升等,2018 年成为线上新品爆发元年,新品成为网络消费主要驱动力," 新品控 " 人数已超过 7500 万,伴随而来的是全球最大线上新品消费市场的崛起。对于品牌商家来说,现有产品线主打存量市场,而新品则是品牌出击增量市场最强的武器,也是应对市场和消费者变化的有效变招。

面对未来,食品饮料行业又有哪些新品趋势和热点值得关注?现有市场领导者和新进入者,如何在品牌和产品组合方面把握先机,充分实践以消费者为中心的产品创新?

秉承着开放式创新与整体设计创新的理念,Foodaily 每日食品网联手食品行业 & 产业巨头共同打造的"2019 全球食品 & 饮料创新大会(FBIC)"将于4 月 10-12 日在上海阿纳迪酒店(长宁区临虹路 7 号)举办。

我们始终聚焦 " 产品 & 创新 ",着眼 C 端到 B 端,致力于让每一位参会嘉宾身临其境地去体验并发掘一个个商业机会,并寻找到相应的解决方案。因此 2019FBIC 将以" 全球创新产品体验 + 创新峰会 + CEO Club + I See 新消费创新产品奖 + 食物春潮体验快闪 "的形式,深度解读消费者、市场、技术、产品、品牌、体验等创新案例,以达到加速食品行业产品创新,构建产品决策人的创新社交的目的。这一次,我们将打通产品创新的全链条,从 CEO 到消费者。

本篇文章将为您分享 2019FBIC 的完整流程安排、全球创新产品之旅、活动日程、演讲嘉宾、会场地图、合作伙伴及支持媒体…

1. 流程安排

2. 全球创新产品之旅

2400+sku 食品饮料创新产品

12 大特色主题,9 大海外新 XIU 品牌

纵观全球市场,2019FBIC 从北美、欧洲、日本等食品饮料行业发达地区,甄选了 2400+sku 符合国内消费需求和发展趋势的创新产品,涵盖饮料、乳制品、零食、功能性食品、烘焙、餐饮、糖果 & 巧克力等 7 大品类,将从细分品类、特色主题、新 XIU 品牌、消费场景等维度,打造一场别样的创新产品之旅,为大家诠释 2019 年食品饮料行业的关注热点,为创新工作者们提供契机,去发现、交流、碰撞,探讨并解决最具潜力的新产品机会点是什么。

在这里,您将与行业内1200+ 产品决策人一起,探索体验世界最前沿的食品饮料美味奥义,捕获新品灵感。

在之前,Foodaily 已经为大家揭晓了12 大特色主题的主要看点、创新方向与所涉及的主要品类,主要包括:

01 代餐食品,未来的营养法则

02 功能草本,健康饮料的新定义

03 她食品,解码产品女子力

04 全球创新大奖集合,这就是潮流前线

05 发酵之力:古老工艺,荣光延续

06 新吃肉食代,健康零食的未来畅享

07 银发经济,大健康产业新势力

08 运动营养,年轻态的 N 种可能

09 脂肪回归,重新认识脂肪

10 全球人气榜,好物风向标

11 " 纤 " 入为主,抢占营养新高度

12 风味图鉴,舌尖上的爱食记

精彩剧透 ↓↓

应对新消费、新商业升级,寻找细分品类的爆发机会,2019FBIC 还特别挑选了 9 个「海外新 XIU 品牌」,将通过产品品鉴、场景体验等拆解品牌内核,让您感受品牌魅力,借鉴成功经验,发现商业新机遇。

CAPINNO 全球食品饮料商业挑战赛新概念共赏

新生代创新的力量不可小觑。历经 CAPINNO 全球食品饮料商业挑战赛的一路过关斩将,两个赛季的 516 份创新提案、" 国民 pick" 的 205 个项目,2 次众创训练营头脑风暴…那些让人一见倾心、绝口称赞的概念作品,也将聚集在 2019FBIC,带你进入脑洞大开的新世界。

能驱动食品行业未来的力量,或许就是他们了!

I See 新消费创新产品奖入围 & 获奖产品体验

共同感受与见证中国新品牌力量的爆发

解锁最创新产品的潮流秘密,怎能少得了本土新潮食货!

由 Foodaily 每日食品网联合全国城贸联新消费创新品牌委员会发起的 "I See" 新消费创新产品奖评选活动,汇聚了一批中国食品饮料行业的优秀品牌和明星产品。91 个有趣品牌的近 200 个系列的新潮食货,将集中亮相「食物春潮」快闪体验区,好看好吃好玩的,网红 KOL 将带您一起尝鲜体验,挑动你的味蕾,温暖你的心和胃。

Foodaily 已经集结了这些有趣的新潮品牌和一起搞事情,我们将为每一位关注食品、喜欢美食的你带来舌尖上的盛宴。

春江花月,潮起创新,万物生长,2019FBIC 期间的 " 食物春潮 " 快闪体验活动将是一次中国食品饮料产品创新的顶级感官盛宴。这里有超级消费者、美食达人,来自新生代社群、自媒体平台的朋友,行业、新零售渠道的客户等等……还会有 "I See" 终极创新大奖的角逐较量,4 月 11 日晚 " 创新者之夜 " 颁奖典礼重磅揭晓,一起共同感受与见证中国新品牌力量的爆发。

3. 活动日程

4 月 10 日 高层创新峰会

主持人:

潘相杰,尼尔森,大中华区创新咨询总监

09:00-09:10 开场

王晓玲,FOODAILY 每日食品网,创始合伙人

Suzy Zeng,Z-Choice International 总裁,前达能白波市场业务发展 & 创新副总裁

09:10-09:50 趋势说 | 日新月异的中国消费市场,食品行业往哪走?

江宜璁,OC&C 战略咨询,联席合伙人

09:50-10:40 食品巨头内部突破创新的方法论与新商业环境下整体设计创新的实操攻略

Dr. Weizhi Chen,Food Innovation Design 创始人,前达能白波执行技术总裁 & 高级副总裁

Kelly Duffin,前迪恩食品(Dean Foods)创新副总裁,前大陆食品(Continental Foods)高级研发 & 质量总裁

10:40-11:00 茶歇

11:00-12:00 品牌创新的机遇:抢在风口浪尖,不如走在商业与趋势之前

David Batstone,Rebbl 和 Just Business,创始人

Jon Sebastiani,Sonoma Brands,CEO

12:00-12:40 投资说 | 中国新消费品牌的发展契机

魏国兴,天图资本,合伙人

12:40-13:40 午餐

13:40-14:20 消费者新说 | 新消费,新力量—中国消费者最新洞察

Gautam Seth,尼尔森,北亚区副总裁

14:20-15:00 体验说 | 品牌,消费者体验的聚合

黄峰,唐硕体验创新咨询,创始人 & CEO

15:00-15:40 营销说 | 当饼干遇到 AR,奥利奥游戏机的诞生与走红

宋晓峰,蕴世广告,首席策略官

15:40-16:00 茶歇

16:00-16:30 新餐饮说 | 吃的多元化打开方式

陆磊宁,盒马鲜生,新餐饮事业部总经理

16:30-17:00 短视频社交营销创新(具体议题待定)

陈鄂,巨量引擎(今日头条),华东营销中心总经理

17:00-17:30 新零售说 | 成为品牌商运营线下门店的主阵地—来自零售通的思考

左墨之,阿里巴巴零售通,行业中心休闲食品与 KA 运营高级运营专家

4 月 10 日 CEO Club

联合发起人:

翁怡诺,弘章资本,创始合伙人

Dr. Weizhi Chen,Food Innovation Design 创始人,前达能白波高级创新副总裁

曾新,FOODAILY 每日食品网,创始人

13:00-14:30 圆桌讨论:新消费新零售环境下的商业创新挑战与机遇

主持人:虞坚,凯度消费者指数,大中华区总经理

郑鸿飞,可口可乐,大中华及韩国区,战略及市场洞察副总裁

14:30-16:00 圆桌讨论:产品与品类创新的未来商机

主持人:Ping Chew,荷兰合作银行,食品 & 农业亚太董事总经理

乔全胜,杜邦营养 & 健康,亚太研发总监

16:00-16:30 茶歇

16:30-18:00 圆桌讨论:大数据、互联网、社群生态等与食品产业的深度融合创新

主持人:江宜璁,OC&C 战略咨询,联席合伙人

陈业宏,罗盖特集团,执行副总裁、全球质量及中国区总裁

周德汉 ,恒天然 NZMP,原料部大中华和东南亚地区总裁

孙东晓院士,新西兰食品科技院院士,国际农业工程和生物系统委员会 " 功能食品、健康食品和营养 " 平台工作主席

张冰,九曳供应链,创始人

耿樑,域乎区块链科技 / 零壹?通证资本,联合创始人

孙仕军,认养 1 头牛,联合创始人,CEO

4 月 11 日 专场 1:乳制品 / 零食

汤文静,弘章资本,资深合伙人

09:00-09:35 乳品创新:健康 & 纵享的新定位

曹文骊,欧睿国际,资深分析师

09:35-10:20 国际乳品巨头如何通过多元化延伸实现加速与持续创新?

10:20-10:55 植物蛋白的新贵,燕麦奶 Oatly 的中国全域拓展实践

张春,Oatly,中国区总经理

10:55-11:15 茶歇

11:15-12:00 长牛 18 年,毛利率高达 47.5%,日本生鲜电商 Oisix 的成功之道

高橋 大就,Oisix ,海外事业部长,香港公司董事长(代表),上海公司执行董事(代表)

12:00-12:35 新型消费品牌市场机遇及供应链的挑战

涂莫愁,九曳供应链,大客户销售总监

12:35-14:00 自助午餐

14:00-14:35 面向女性社交关系与情绪满足的零食品牌 AKOKO 快速成长之路

苏木,Akoko,CEO

14:35-15:20 一颗行销全球的台湾地瓜-从市场小贩到农业生技

邱裕翔,台湾瓜瓜园,总经理

15:20-15:55 聚焦烘焙食品中的 " 丙烯酰胺 ":定时炸弹还是新机遇?

潘玉,帝斯曼,食品配料科技事业部亚太区,科学事务经理

16:15-16:50 于小菓:开启中点美学生活

于进江,于小菓,创始人

4 月 12 日 专场 1:创新孵化 & 加速

贺远超,IEC 创新赋能中心,高级合伙人

09:00-09:35 新时代下的食品企业创新之道

09:35-10:20 如何成功打造深受消费者欢迎的创新品牌?

10:20-10:55 36 氪观察下的消费新风向

李政,36 氪,合伙人 & 副总裁

10:55-11:15 茶歇

11:15-12:15 圆桌讨论:设计思维下的新消费品牌创新与底层商业逻辑

4 月 12 日 专场 2:设计 & 消费者体验

黄亦锋 ,TANG+,合作体验总监

09:00-09:35 消费升级下的零售陈列逻辑与视觉营销趋势

蒋浅城,陈列共和,合伙人

09:35-10:10 从未来人与社交洞察消费体验创新

李宏,唐硕体验创新咨询,管理合伙人

10:10-10:55 包装设计的重塑之路

西克德,Grand Design,CEO

10:55-11:15 茶歇

11:15-12:00 这一波绞杀后,独立咖啡馆开始倒计时 ?

齐鸣,铂澜咖啡,创始人、铂澜咖啡学院院长

12:00-12:35 从视觉影像到中枢神经,如何让你的产品食欲感爆棚

大手 仁志,Hue(美食视觉传达),CEO

4 月 12 日 专场 3:健康中国

童仪展,食力传媒,创办人 & 总编辑

09:00-09:45 以日本、台湾为例,从药食同源看国内功能食品的发展轨迹趋势

09:45-10:45 健康食品大变局:关注个性化需求与数字营养

10:45-11:15 茶歇

11:15-11:50 解构与重组:开启互联网饮食新理念

王宇翔,豆果美食,创始人兼 CEO

11:50-12:25 天然代糖正在流行,这个 " 东方神果 " 或许将带来下一场健康革命

叶桂芳,华诚生物,联合创始人、董事、上海分公司总经理

4 . 会场地图

5. 参会报名

报名联系:Helen

手机:13918806624

邮箱:helenzhang@foodaily.com

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